Витамины

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Сегодня я хочу рассказать о всеми любимом с детства витамине — аскорбиновой кислоте. Помните, как купив несколько упаковок с витаминками, мы довольные бегали по двору и кушали их одну за другой.По-моему аскорбинка — это чуть ли не вкус детства. Тем более что родители редко кого уговаривали кушать именно этот витамин — ведь он был так вкусен и мы сами просили: «Мам, ну купи-и-и». Прошли годы, но я до сих пор помню то чувство радости, которое возникало от бесконтрольного поедания аскорбинок.

Ведь тут смешивалось и удовольствие от вкусовых ощущений и нарушение запретов. Ну скажите мне кто из детей мог ограничиться только 2 витаминками? Лично я не могла, думаю что и вы тоже.
Прошли годы и теперь со всей «серьезностью» я поведаю вам о том что же собственно представляет из себя столь любимая аскорбиновая кислота и для чего она нужна нам и нашим близким. Так что садитесь поудобнее и узнавайте «новые вещи» о «старой» знакомой.
Итак, витамин С:

  • — укрепляет иммунную систему;
  • — участвует в формировании:
    * слизистых оболочек;
    * соединительных тканей;
    * костей;
  • — участвует в реакции дезинтоксикации организма;
  • — улучшает всасывание железа из растительных продуктов питания;
  • — защищает клетки от разрушения радикалами;
  • — препятствует образованию нитрозаминов или, говоря простым языком, препятствует возникновению рака;
  • — важен для психики, так как:
    * содействует выделению в гипофизе 10 гормонов, с помощью которых нам легче преодолевать стресс;
    * вырабатывает адреналин;
    * участвует в производстве допамина;
    * участвует в выработке норадреналина;
  • — улучшает умственную работоспособность.

Как правило дефицит витамина С выражается в простуде. Да, да не удивляйтесь! Именно в простуде. Получается, что когда нам не хватает аскорбиновой кислоты, ограничивается функциональность слизистых оболочек. В результате в слизистых может начаться размножение бактерий и вирусов, что обычно и происходит;

  • — замедленном заживлении ран;
  • — подавленности;
  • — цинге (ломкости кровеносных сосудов и выпадении зубов) — при очень сильном дефиците.

А у грудных и маленьких детей могут даже возникнуть изменения скелета.
Именно поэтому нам так необходимы витаминки-аскорбинки столь любимые с детства.
Не знаю как вы, а я всегда съедала больше чем было положено и … не испытывала никаких проблем. Лишь позже я узнала, что перенасытить организм витамином С довольно проблематично, так как лишь при приеме сверхвысоких доз в течении длительного времени да еще и при предрасположенности он может нам навредить.
Это может проявиться двумя основными симптомами:

  • — образованием мочевых камней;
  • — поносами.

Но вряд ли кто-то из нас кушает аскорбиновую кислоту каждый день пачками, так что риск практически сведен к минимуму, а польза от применения неоспорима! К тому же и сам витамин С, содержащийся в продуктах, чувствительно реагируют на воздействие света, кислорода и нагрев. А это, в свою очередь, также снижает вероятность его переизбытка.

Кроме того есть люди, испытывающие повышенную потребность в витамине С.
К ним следует отнести:

  • — беременных;
  • — кормящих матерей;
  • — курильщиков;
  • — женщин, принимающих противозачаточные средства;
  • — лиц, подвергшихся стрессу;
  • — алкоголиков;

— лиц, подвергающихся отрицательному воздействию окружающей среды (практически каждый из нас).

Не хотите пополнять витамин С только аскорбинками? Тогда запомните продукты, в которых он содержится в больших дозах:

  • — черная смородина;
  • — облепиха;
  • — киви;
  • — земляника;аскорбиновая кислота
  • — апельсины;
  • — грейпфруты;
  • — папайи;
  • — стручковый перец;
  • — капуста.

Ну а для того, чтобы навсегда забыть о недостатке витамина С, следует:

  • — питаться пищей, содержащей большое количество аскорбиновой кислоты;
  • — принимать по 100 мг витамина С ежедневно в виде порошка или витаминок в зимне-весенний период.

Выполнив вышеприведенные рекомендации, сбалансировав питание, и добавив физические  упражнения (тот же бег) вы сможете забыть о простудных заболеваниях!
Так что если вы регулярно болеете и чувствуете себя ранней весной подавленным и усталым, вам срочно нужно обратить внимание на витамин С.

Скоро начнется осень, природных свежих витаминов станет менье. Так почему бы не побеспокоиться заранее и не заморозить их впрок? Лично я уже заморозила ведро черной смородины и теперь уверена, что всегда смогу получить ударную дозу витамина С. А вы? Подумайте над этим. Ведь только вы можете подарить близким здоровье и счастье, создав им витаминный запас на зиму!

Добавить комментарий