Витамины

Витамин В6 (пиридоксин)

Что-то давненько я не делилась новой информацией о витаминах. Пора исправляться. Разрешите представить Витамин В6 — главный герой сегодняшней статьи.

Он принимает участие более чем в 100 (!) реакциях ферментов в обмене веществ человека, а значит:

  • — играет существенную роль в обеспечении бесперебойного функционирования нашего организма;
  • — незаменим в белковом обмене;
  • — необходим в иммунной защите;
  • — важен в кроветворении.

Дефицит пиридоксина возникает очень редко и как правило обусловлен:

  • — заболеваниями (например, кишечными);
  • — приемом противозачаточных средств;
  • — витамин В6
  • — хроническим потреблением алкоголя.

Вы можете заметить его нехватку. Как правило она проявляется в виде:

  • — кожных болезней;
  • — слабости иммунной системы;
  • — дефицита железа;
  • — судорог (у новорожденных — вследствие нехватки витамина В6 у матери).

Частенько поклонники бодибилдинга увлекаются приемом пиридоксина, принимая его в больших дозах (более 500 мг в день) . Если и вы относитесь к таким любителям, срочно снизьте дозу, так как в результате переизбытка могут возникнуть:

  • неврологические нарушения двигательного аппарата;

  • пониженная тактильная и температурная чувствительность.

Во всех остальных случаях передозировка пиридоксина вам не грозит.
Кроме того:

  • — женщинам, принимающим противозачаточные средства;
  • — беременным и кормящим матерям;
  • — людям, у которых выявлены кишечные заболевания;
  • — людям, страдающим хроническим алкоголизмом рекомендуется увеличить потребление витамина В6.

Пожалуй самый приятные и вкусный способ его пополнения — это наша пища.
Кушайте:

  • — печень;
  • — рыбу;
  • курицу;
  • — постную свинину;
  • — дрожжи;
  • — проросшую пшеницу;
  • — картофель;
  • — брюссельскую капусту;
  • морковь;
  • — красный сладкий перец;
  • — фасоль;
  • — гречку;
  • — бананы;
  • — молочные продукты.

Мне особенно нравится делать пюре из бананов. Для этого нужно добавить в размятые вилкой бананы молоко и все это тщательно перемешивать в миксере. Получается и вкусно и полезно ! Попробуйте, может и вам такое блюдо придется по вкусу.

пюре из бананов

Не могу не упомянуть и о том, что витамин В6, впрочем как и витамины В2, В1, В5 и некоторые другие разрушаются от света и нагрева и вымываются водой. Именно поэтому рекомендуется хранить продукты питания (богатые этими витаминами) в защищенном от света месте и готовить в небольшом количестве воды при низкой температуре.

А теперь постарайтесь ответить как можно честнее на следующие 3 вопроса:витамин В6

  1. вы часто болеете?
  2. вы чувствуете слабость и подавленность?
  3. у вас проблемы с кожей?

Если вы ответили положительно на большую часть этих вопросов, то, возможно, вам не хватает именно витамина В6. Присмотритесь к продуктам, содержащим его и пополните их запасы в случае необходимости.

Добавить комментарий